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羊蝎子火锅培训
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羊蝎子火锅

四季均享的上乘美味佳肴羊蝎子火锅,味醇奇香,并有强身健体功效,堪称老少皆宜,并且,作为创业项目,其火爆程度让人望尘莫及。火爆项目技术、收益高、回报快,开店一定是最好的选择。而在顶正小吃培训,羊蝎子火锅技术都是名师传授,现场培训,学员亲自动手制作学习,让您快速掌握技术,助你开店成功。


浓淡相宜,口齿留香,汤香满堂,回味绵长,一品终难忘,来自古老北京的传统佳肴——羊蝎子火锅

健康新风引创业潮流——羊蝎子火锅简介

羊蝎子火锅主要原料羊脊梁,形状酷似蝎子,俗称羊蝎子。以其为主料炖制的羊蝎子火锅在我国已有上千年的历史。羊蝎子一度为宫廷御用,现在是眼下中华美食之一。本产品精选数十种纯天然原料,经过提纯、去渣、超浓缩等标准化的现代化技术精心配制,使炖制的羊蝎子口感香嫩、不油腻、不上火、不口涩、不干辣、没有膻气味。同时炖制的原汤味道鲜美,利用此汤涮羊肉片、肥牛、百叶、鱼丸、豆腐、各种蔬菜等等都可以保持原汁原味。同时炖制的原汤味道鲜美,利用此汤涮羊肉片、肥牛、百叶、鱼丸、豆腐、各种蔬菜等等都可以保持原汁原味。保证无变色、汤不浑、有营养。用标准化羊蝎子火锅配料炖制羊蝎子,骨髓一吸即出,原汁原味回味无穷。

羊蝎子具有滋阴清热,养肝明目,补钙益气,强身壮体之功效。羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖,有利于促进钙的吸收,达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松,中年食之,能养颜美容,少年食之,能健脑增高,并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。对工作、学习疲劳困倦,可起到加油充电的作用,堪称老少皆宜,四季均享的上乘美味佳肴。

美味席卷创财富新高——羊蝎子火锅市场分析

羊蝎子堪称是一种物美价廉美食小吃,在餐饮市场中,羊蝎子火锅非常受消费者的喜爱与赞赏,为商家带来了享不尽的财富,并且,羊蝎子火锅独特的配料,经泡,挑,烧,煨,焖等十几道工序方可出锅,其味微麻微辣,不柴不腻,既保存了原清汤火锅的营养精华,又迎合了现代人的口味,连一向不喜欢吃辣的温州人也大呼上瘾,而且,据有关专家称“羊蝎子更具有滋阴清热、养肝明目、补钙益气之特效,这么一款美味、健康的美食,其市场潜力是无法估计的,并且,羊蝎子独有的功效,四季皆宜,全年都可经营。

四季皆宜,没有淡季——羊蝎子火锅利润分析:

1、锅底精品锅在本市通常88元,本钱仅为40元左右,另加涮菜类:蔬菜、菌类、豆制品通常均价每200克6元,丸子、肉糜制品、肥牛、羊肉片类15元200g,赢利率到达60%以上。加上酒水、主食的花费,每桌赢利大约在60-100元

2、店面日租金每平米2元,依照60平米店面算,每天租金是120元,能够放10-12桌,翻3台算,日盈余为3000左右。

3、店面装饰、设备总费用在5万元左右,详细要看当地的花费水平,能够灵敏把握。

顶正集团小吃---羊蝎子火锅培训内容:

培训内容 羊蝎子火锅技术
培训课程安排

理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实际操作内容

1.培训羊蝎子秘制酱料、香料、卤汤三大核心配方与制作。
2.培训羊杂、羊蝎子等各种主料的处理;
3.培训羊蝎子火锅各种配料的处。
4.培训清香锅、麻辣锅、酱香锅底料的配置。
5.培训各种风味小料(芝麻酱、红油、辣椒油等)制作。
6.培训各式火锅的制作流程。
7.培训火锅汤料、酱料的保管与存放。
8.设备原料采购途径与要求。

培训时间 随到随学,老师一对一授课,不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。
特别优惠

1.指导招牌设计。 2.指导招牌设计。3.指导菜单设计。4.免费技术升级。

创业好伙伴——顶正集团特色小吃培训

一、正规的培训机构:我们是由上海市劳动主管部门审批备案,具有独立办学资质,现代新型职业技能特色培训的正规机构。学员根据自愿选择报名,自主选择培训。
二.强大的师资团队:我们顶正小吃培训有一支优秀负责任的团队,设有专业的研发团队、项目推广团队,学员接待部,创业策划指导团队,后期服务团队,三十多名拥有高级资格证书的培训老师,来自五湖四海,他们通过十多年的从业经验,总结出了一套,最实用,最易学的教学模式,采用小班一对一教学,理论与实践相结合,以实践操作教学为主,4分之1上理论课,4分之3时间老师手把手辅导学员反复实践,包教包会,学会为止。不限制学习时间(绝不会另外收费)。
三.最科学的环境配置:我们是中国最大的培训基地,分别在上海、杭州、南京、合肥、厦门、长沙、济南等多地开设培训点,环境宽敞、舒适、标准、教学设备先进、齐全。并且口味免费品尝,出于对外地学员安全和方便考虑,我们与附近宾馆合作,让远道而来的学员能安心休息。
四.极为方便的交通:顶正餐饮培训基地位于:上海市、市区最为中心位置,徐汇区、中山南二路、前靠上海体育场,地铁4号线可直达,有多路公交路线可到到达顶正。(点击“联系我们”有详细介绍),学员来回非常方便。
五.最贴心的后期服务
1.学员免费享受三年基地研发中心研制出来的新技术、新工艺、新产 品、新模式,一旦有新产品推出,工艺流程和配方,免费提供。
2.为初次创业者讲解,开店所需要办理的证件与流程。
3.开店专员免费协助选址技巧。
4.根据当地环境、消费人群免费协助制定详细营销战略和促销计划。
5.根据个店实际情况免费协助预算投资费用。
6.免费协助菜单的设计和定价。
7.免费协助学员采购所学产品的工具及店内配置。
8.免费协助开店成本核算。
9.我们后期服务团队会不定期的电话回访,也可以根据学员申请上门指导开店,能让每一位学员轻松、零风险创业是我们的最终目标!

上海顶正集团小吃培训:欢迎您实地考察,先品尝满意后再学习,学习后三年技术免费升级;
部分学员创业培训现场实景:



详情经营模式,成本利润分析,学习时间,设备采购请咨询我们
顶正集团小吃培训热线:
免费电话4000-817-718
经理热线7*24小时: 13816475127

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我们承诺:一对一教学、包教包会、随到随学、学会为止

学校总部:上海市闵行区漕宝路3138号(国韵大厦一楼)

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