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顶正特色冷菜
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顶正特色冷菜

选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻,色泽艳丽,造形整齐美观,拼摆和谐悦目---顶正特色冷菜

凉菜,一提到,口水都出来了,开胃,吃起来美味,不管店铺在菜市场门口,小吃街等人流大的地方,店店都火爆,喜欢吃,又想开一家凉菜店铺,不会做,没有经验,【顶正】培训所有凉菜技术,经营经验,配方完全公开,口味免费品尝,实际操作培训,学会为止,开店成功为止,【顶正】真技术配方。


一 财富---顶正特色冷菜

凉菜菜肴是现代宴席中不可缺少、引人入胜的一类菜品,选料精细、口味干香脆嫩、爽口不腻、色泽艳丽、造型整齐美观、摆盘和谐悦目。其制作工艺历史悠久,文明遐迩,为中国烹饪文化中的一项重要内容,推动着中国烹饪文化的发展,天热的时候,我们都喜欢熬点米粥,再配上几个爽口的冷菜,会让人胃口大开。


二顶正集团小吃---顶正特色冷菜培训内容
培训内容

1、天府口水鸡

2、夫妻肺片

3、川椒酱牛肉

4、川北凉粉

5、蒜泥白肉

6、泡椒带鱼

7、香水牛肉

8、什锦泡菜

9、红油耳片

10、乡村小木耳

11、麻辣海带丝

12、老醋海蜇头

13、凉拌三丝

14、米椒粉皮

15、老虎菜

16、四喜烤麸

17、五香花生

培训课程安排

理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:1.公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。
特别优惠

1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。

上海顶正集团小吃培训:欢迎您实地考察,先品尝满意后再学习,学习后三年技术免费升级;
部分学员创业培训现场实景:


详情经营模式,成本利润分析,学习时间,设备采购请咨询我们
顶正集团小吃培训热线:
免费电话4000-817-718
经理热线7*24小时: 13816475127

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我们承诺:一对一教学、包教包会、随到随学、学会为止

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热线电话:4000-817-718 / 021-3461 1116

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